✅รับประทานอาหารอย่างไร ให้เป็นยารักษาโรค

👨‍🔬ในปัจจุบันการแพทย์ได้วิจัยออกมาแล้วว่าพืชผักหลายชนิดนั้นมีสรรพคุณเป็นยา มีส่วนช่วยป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ได้ เพียงเรากินให้เหมาะสม ถูกวิธี "อาหารเป็นยา" ได้ โดยไม่จำเป็นต้องกินวิตามินหรืออาหารเสริมใดๆ และยังเสริมสร้างร่ายกายให้แข็งแรงอีกด้วย

แก้ท้องเสีย : เม็ดบัว - อุดมไปด้วยวิตามิน และสารอาหารหลากหลายชนิด อาทิ วิตามิน A C E โปรตีน เกลือแร่ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ ยังมีสังกะสีและเหล็ก ช่วยในการบำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงไต ป้องกันมะเร็งตับ อีกทั้ง ช่วยในรักษาอาการท้องเสีย ท้องร่วง และบิดเรื้อรัง ใช้เป็นยาบำรุงเลือด หรือเพิ่มเลือดได้ด้วย ที่สำคัญที่สุดดีบัวที่ขมๆ แก้โรคหัวใจ การรับประทานเม็ดบัวเพื่อการบำรุงเลือดจะต้องเป็นเม็ดบัวสดเท่านั้น

แก้หวัด คัดจมูก : หัวหอม - ตัวช่วยยอดนิยมในการรักษาอาการคัดจมูกอันเกิดโรคหวัด โดยมักแนะนำให้ฝานหัวหอมเป็นแผ่นบาง ๆ หรือทุบพอแตกวางไว้ใกล้ศีรษะขณะนอนหลับ ซึ่งในทางทฤษฎีนั้นมีการคาดว่าสารซัลเฟอร์ในหัวหอมจะช่วยขจัดน้ำมูกและของเหลวออกจากร่างกาย ทำให้หายใจคล่อง

แก้ท้องผูก : กล้วยน้ำว้า - เป็นผลไม้ที่มีกากใยเยอะพอสมควร และยังเป็นผลไม้น้ำตาลต่ำ สามารถกินครั้งละ 2 ผลได้โดยที่ไม่ต้องกลัวอ้วน และหากจะกินกล้วยน้ำว้าแก้ท้องผูก ให้กินกล้วยน้ำว้าสุกกลาง ๆ ไม่งอมเกิน ไม่ห่ามเกิน ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง หรือก่อนนอนทุกวัน

แก้ผมหลุดร่วง : งาดำ - เซซามิน น้ำมันในเมล็ดงามีเซซามินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก ซึ่งสารเซซามินนี้เองที่มีส่วนช่วยบำรุงให้เส้นผมดกดำเงางาม ลดการหลุดร่วงของเส้นผม และป้องกันผมหงอกอย่างได้ผล

แก้อาการปวดหัวไมเกรน : สะระแหน่ - สารเมนทอล(รสเย็นซ่า) ในสะระแหน่มีคุณสมบัติเย็นจึงใช้รักษาอาการอ่อนเพลีย บรรเทาอาการปวดหัวไมเกรน หลอดลมอักเสบ และหอบหืดได้ นอกจากนี้หลายสำนักวิจัยเรื่องสมุนไพรยังยกย่องให้สะระแหน่เป็นเจ้าแห่งการบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ ทั้งปวดศีรษะ ปวดฟัน

แก้โรคกระดูกพรุน : สับปะรด - เป็นแหล่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุแมงกานีสที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของกระดูก การที่มีระดับแมงกานีสต่ำจะนำไปสู่ โรคเกี่ยวกับกระดูกและการสูญเสียกระดูกที่นำไปสู่ความหนาแน่นของกระดูกต่ำและโรคกระดูกพรุน แมงกานีสยังช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระจึงช่วยชะลอกระบวนการชราและป้องกันโรคเรื้อรัง รวมทั้งโรคมะเร็ง

ลดความดันโลหิต : เก๊กฮวย - สมุนไพรชนิดนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและต้านกระบวนการอักเสบ ซึ่งอาจส่งผลดีต่อการรักษาและป้องกันภาวะความดันโลหิตสูงได้ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะจากความดันโลหิตสูง และมีฤทธิ์ลดระดับความดันโลหิตลงได้ รักษาโรคเบาหวาน การบริโภคเก๊กฮวยหรือผลิตภัณฑ์จากเก๊กฮวยอาจช่วยต้านโรคเบาหวานได้ เพราะสารประกอบในเก๊กฮวยอย่างสารฟีนอลและฟลาโวนอยด์อาจช่วยยับยั้งการทำงานเอนไซม์ที่มีผลต่อการดูดซึมน้ำตาลบางชนิด และอาจเป็นผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจเป็นผลดีต่อการรักษาโรคเบาหวานได้ ต้านมะเร็งต่อมลูกหมากคาดว่าการบริโภคเก๊กฮวยอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้ เนื่องจากเก๊กฮวยประกอบด้วยสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่เชื่อกันว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และยับยั้งการผลิตฮอร์โมนแอนโดรเจนที่มีบทบาทในการควบคุมการเจริญเติบโตของต่อมลูกหมาก

แก้ท้องอืด : ข่า - เป็นสมุนไพรไทยที่สามารถช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ดี โดยสามารถนำขิงอ่อนมาประกอบอาหาร ให้รสเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารได้ เช่น เมนูผัดพริกขิง เมนูปลานึ่งซิอิ๊วโรยด้วยขิงอ่อน เป็นต้น สำหรับขิงแก่ ก็สามารถนำมาต้ม เพื่อทำเป็นน้ำขิงร้อนดื่มได้

แก้อาการปวดตามข้อ : ลูกเดือย - ในตำรายาจีน ลูกเดือยเป็นยาจีนชนิดหนึ่งที่สำคัญมากๆ หนึ่งในคุณสมบัติสำคัญของลูกเดือยคือช่วยลดอาการปวดตามข้อได้ดีเหมาะกับคนที่ปวด บวม แดง ร้อนตามข้อต่างๆ ปวดเมื่อยตามตัว คนไข้โรคเก๊าท์ ข้ออักเสบรูมาตอยด์ที่อาการกำเริบ สามารถทานลูกเดือยต้มเปล่าๆได้เลย หรือหุงพร้อมกับข้าว หรือนำมาต้มดื่มทั้งน้ำและเนื้อ

แก้น้ำตาลในเลือด : ตำลึง - พบว่าตำลึงมีผลลดน้ำตาลในเลือดได้ดีเทียบเท่าหรือดีกว่ายาแผนปัจจุบัน โดยสารสกัดลำต้นตำลึงมีฤทธิ์กระตุ้นการนำกลูโคสเข้าสู่เซลล์ เพิ่มระดับอินซูลิน ทำให้มีการสังเคราะห์ไกลโคเจนเพิ่มขึ้น และลดการเปลี่ยนไกลโคเจนมาเป็นกลูโคสเป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง นอกจากนี้สารสกัดจากใบและส่วนเหนือดินยังมีผลในการ ลดไขมันด้วย

แก้โรคหัวใจ : ชาเขียว - ผลจากการวิจัยพบว่า ชาเขียวที่เราชอบดื่มกันนั้น มีคุณสมบัติที่จะสามารถป้องกันการเกิดโรคหัวใจและความดันในเลือดสูงได้ เหตุเพราะสาระสำคัญอย่าง EGCG ที่ค้นพบในใบชาเขียว มีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่มาจากมลภาวะและสภาพแวดล้อมจากภายนอกที่เข้าสู่ร่างกายที่เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคที่มีผลต่อหัวใจ

แก้ไอ : สาลี่ - เป็นผลไม้ที่มีรสหวาน มีน้ำตาลที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที ทำให้ไม่รู้สึกหิว สาลี่จึงเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก สาลี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำคอ แก้ไอ ร่างกายอ่อนแอ เป็นโรคโลหิตจางและวัณโรค กลิ่นหอมของสาลี่สามารถช่วยกระตุ้นจิตใจ ทำให้รู้สึกสดชื่น เบิกบาน และกระชุ่มกระชวยได้

แก้โรคหอบหืด : แปะก๊วย - มีงานวิจัยพบว่า ใบแปะก๊วยสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคหอบหืดได้ โดยมันจะช่วยปรับปรุงการทำงานของปอด และไปขัดขวางกิจกรรมของ Platelet-activating factor (PAF) ซึ่งเป็นสารประกอบที่ร่างกายสร้างขึ้นมา โดยพบว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของการเกิดอาการของโรคหอบหืด

แก้น้ำตาลในเลือด : ชาใบหม่อน - มีสาร Deoxynojirimycin ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งมีอยู่ 0.1% ในใบหม่อนแห้ง ซึ่งสารนี้มีอยู่เฉพาะในใบหม่อนเท่านั้น ออกฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์ที่ย่อยสลายน้ำตาลจากลำไส้ ทำให้สารนี้มีผลลดระดับน้ำตาลในเลือด เป็นประโยชน์สำหรับป้องกันโรคเบาหวาน และสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานอยู่แล้ว

แก้ไอขับเสมหะ : มะเขือพวง - ผลของมะเขือพวงมีรสขื่น เฝื่อน อมเปรี้ยวเล็กน้อย หลายประเทศนำผลมาต้มน้ำกรองน้ำดื่ม มีสรรพคุณในการขับเสมหะ ช่วยระบบย่อยอาหาร รักษาอาการเบาหวาน ประเทศจีนใช้ต้มน้ำดื่มแก้ไอและบำรุงเลือด ทำให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ผลแห้งย่างกินแกล้มอาหารบำรุงสายตาและรักษาอาการติดเชื้อแบคทีเรีย