ไข่พระจันทร์ 🌕
เมนูเรียบง่ายที่ทรงคุณค่า

“ไข่พระจันทร์” เมนูเรียบง่ายของ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่ทรงประยุกต์อาหารให้สอดคล้องกับหลักโภชนาการ เพื่อให้พระโอรสและพระธิดาทุกพระองค์มีพลานามัยสมบูรณ์ สะท้อนถึงความใส่พระราชหฤทัยในรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ยิ่งใหญ่ในความรู้สึกของพระมารดา

🥚 วัตถุดิบหลัก
ไข่ไก่ และข้าวสวย

🍳 ขั้นตอนการปรุง
ทอดไข่ดาวให้สุกตามต้องการ จากนั้นตักข้าวสวยจัดวางทับด้านบน แล้วพลิกกลับ จะปรากฏไข่แดงสีทองอร่ามอยู่กลางวงข้าว เปรียบเสมือนดวงจันทร์เต็มดวงที่ส่องแสงในยามค่ำคืน

ขอบคุณข้อมูลจาก:
เฟซบุ๊ก Museum Siam
หนังสือ กินตามแม่ โดยกระทรวงสาธารณสุข