✨ อังแกบบอบ อาหารถิ่นแดนดินอีสานใต้

อังแกบบอบ เป็นภาษาเขมร แปลว่า "กบยัดไส้ย่าง" นิยมรับประทานในหมู่ชาวกัมพูชาและชาวกูย(กวย) กลุ่มชาติพันธุ์ดั้งเดิมที่อาศัยอยู่ทางแถบอีสานใต้

วิธีทำ เริ่มจากนำ "กบ" ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักมาตัดแต่งและล้างทำความสะอาด จากนั้นแบ่งกบบางส่วนไปสับและปรุงรสรวมกับสมุนไพรต่าง ๆ ได้แก่ กะเพรา ตะไคร้ พริก กระเทียม แล้วนำกลับไปยัดในตัวกบ แล้วย่างด้วยไฟอ่อนจนสุก เมื่อรับประทาน มีรสชาติคล้ายไส้กรอกอีสาน 😋

อังแกบบอบ เป็นอาหารถิ่นในแถบอีสานใต้ ได้แก่ จังหวัดสุรินทร์ นอกจากนี้ก็ยังพบในจังหวัดศรีสะเกษด้วยเช่นกัน

สอบถามข้อมูลท่องเที่ยวเพิ่มเติม
Call Center 1672
IG : 1672travelbuddy
Twitter : tat1672
Line : @tatcontactcenter

Cr. TAT Contact Center